Kourabeides——希腊杏仁新月饼干

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小饼干Vanillekipferl非常相似,欧洲的圣诞节烘焙的宠儿。著名的希腊版本称为Kourabiedes不同的鸡蛋,柑橘和香料。与一个螺母基地(通常是杏仁),Kourabiedes有许多变体包括丁香、肉桂香料使用。虽然我爱vanillekipferl,这些精致的芳香新月超越我到另一个水平。

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他们很容易烤,一旦你熟悉了塑造成的新月可有点棘手的一开始,你将有一个饼干罐子装满了大约40的小乐趣。William Hill黄金彩球两个新月在我的包拉链袋让觉得我从来没有的童子军。准备好了!!

Kourabeides——希腊杏仁新月

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KOURABIEDES——希腊杏仁新月饼干


  • 作者: Sneh
  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 20分钟
  • 总时间: 40分钟
  • 产量: 40
  • 类别: 烘烤,饼干,圣诞节
  • 菜: 素食者

描述

改编自Anneka曼宁的掌握烘焙的艺术

希腊杏仁新月是可爱的小月牙形状的饼干充满橘皮和肉桂,愉快的下午茶时间放纵。


成分

  • 200克黄油,软化
  • 125克糖粉(1杯)筛选
  • 1茶匙细碎的橘皮
  • 一个鸡蛋
  • 1蛋黄
  • 1汤匙白兰地
  • 筋面粉375克(2 1/2杯)
  • 1又1/2茶匙发酵粉
  • 1茶匙肉桂粉
  • 155克(1杯)烤杏仁,切碎(我用粗杏仁粉)

指令

  1. 预热烤箱到160 c (315 f)。2号线大烤盘不粘烘焙纸。
  2. 用电动搅拌机打黄油,糖和橙皮直到苍白和奶油在一个大碗里。加入鸡蛋,蛋黄,白兰地和肉桂。击败一起搅拌,直到混合均匀。
  3. 加入筛过的面粉,杏仁粉和泡打粉。用木匙,拌匀。勺混合塑造成新月,在托盘离开5厘米之间的差距他们允许蔓延。
  4. 在预热烤箱烤了15到20分钟直到金黄,交换托盘回到前面大约10分钟后,使烹饪。William Hill黄金彩球删除从烤箱烹饪时间。托盘冷却5分钟后轻轻将它们放在架子上。同时还暖和,与糖粉粉尘严重。当完全冷却,存储在一个气密的容器。将继续对冰箱里一个星期或更长时间。