鲜脆三文鱼煎饼碗

随着冬天开始消逝,春天的晚会和夏天下午与朋友在一起的希望越来越渺茫,我已经为你的下一个墨西哥主题午餐聚会创造了最完美的新鲜玉米煎饼碗。一个充满活力和色彩的碗与最疯狂的味道和最好的季节性成分爆裂形成最美味的烟熏烤三文鱼的基础。威廉希尔香港六合彩
脆三文鱼煎饼碗-烹饪共和国威廉希尔官网

如果我根据我的饮食习惯对自己进行分类,我想说我是一个佩斯卡塔利主义者。连同许多新鲜蔬菜,水果,谷物,坚果和种子;海鲜每周都会在我的盘子里呈现出稳定而美味的外观。威廉希尔香港六合彩不仅仅是我。我的孩子们也喜欢吃海鲜。我们特别喜欢塔斯马尼亚鲑鱼。我们所有的海鲜都来自本地,鲑鱼也不例外。这个雄鲑鱼品牌是我每周需要的鲑鱼品牌。他们的鲑鱼在美丽的塔斯马尼亚水域可持续地养殖,而且它们的种类繁多,这意味着我可以很快地做出各种鲑鱼餐,而不必大惊小怪。

脆三文鱼煎饼碗-烹饪共和国威廉希尔官网

我喜欢知道我提供给家人的食物是负责任地生产的,碳足迹很小,而且行程不远。塔萨尔已经养殖塔斯马尼亚大西洋鲑鱼30多年了。一条典型的三文鱼大约需要3年的时间才能生长,其William Hill黄金彩球中一半的生命是在淡水中度过的,另一半是在海洋中度过的。Tassal在塔斯马尼亚的养殖场有零伤害的海洋养殖场,在那里,用传统方法和选择性育种繁殖鲑鱼,重点是养殖鲑鱼的健康和健康。与饲料供应商和WWF-澳大利亚合作,Tassal确保鲑鱼获得最好的天然饮食,同时减少它们的觅食,而这反过来对地球来说更加可持续。

脆三文鱼煎饼碗-烹饪共和国威廉希尔官网 脆三文鱼煎饼碗-烹饪共和国威廉希尔官网

我喜欢使用他们的新鲜范围。我最喜欢的应该是塔斯马尼亚大马哈鱼脱皮鱼片。在我的冰箱里放上几样意味着我可以在工作日中午快速地放上丰富的奎奴亚藜和三文鱼沙拉,或者为和朋友一起度周末的佳节准备美味的盛满宴席的碗。

对于这个食谱,我用过塔斯马尼亚新鲜三文鱼脱皮鱼片。我从腌三文鱼开始。然后我喜欢提前做好大部分准备,主要是石灰米和芫荽米,豆子和焦糖菠萝。当是组装碗的时候,我把鳄梨切碎,烤三文鱼,把米饭和豆子加热。它总是像钟表一样运转,看起来非常棒。不同的元素完美地结合在一起,真正提升了鲑鱼的味道。参加我聚会的客人总是很兴奋,因为每一口都像是一次冒险。食谱可以很容易地加倍,以服务八,并消除大惊小怪的娱乐。振作起来玛格丽塔阿古弗雷斯卡斯你很乐意去。

笔记–这个食谱是为Tassal鲑鱼制作的,这个帖子是由他们赞助的。

脆三文鱼煎饼碗-烹饪共和国威廉希尔官网 脆三文鱼煎饼碗-烹饪共和国威廉希尔官网 脆三文鱼煎饼碗-烹饪共和国威廉希尔官网

打印

新鲜脆性沙门布里托碗


  • 作者: 斯内
  • 准备时间: 50分钟
  • Cook Time: 15分钟
  • 总时间: 1小时5分钟
  • 产量:
  • 类别: 晚餐,干线,海鲜
  • Cuisine: 无麸质

成分

鲑鱼

2x300g塔斯马尼亚鲜三文鱼片皮
1茶匙海盐片
6瓣大蒜,剁碎的
1汤匙小茴香
1茶匙熏辣椒
2汤匙橄榄油,加油锅

石灰芫荽饭

4杯熟巴斯马蒂饭(大约2杯生饭)
3汤匙特纯橄榄油
三瓣大蒜,剁碎的
一个小的棕色洋葱,薄片
1长青辣椒,薄片
_茶匙干牛至
酸橙皮汁
盐适量
杯装新鲜芫荽叶,切碎

焦糖菠萝

4片鲜菠萝
1汤匙融化的黄油

为了碗

1X 400g黑豆,冲洗排水
1茶匙熏辣椒
半酸橙汁
盐和胡椒调味
2根鲜玉米芯
8颗宝石生菜叶,发球
1片薄青椒,发球
2块鳄梨丁,发球
4汤匙沙拉或玉米卷酱,发球
2汤匙辣酱,发球
4石灰楔,发球
中草药发球


指令

准备三文鱼

将所有鲑鱼原料放入一个浅碗中,轻轻搅拌,均匀地涂上香料。在冰箱里腌15分钟。

中高火烤盘。刷一些橄榄油。把三文鱼片放在热烤盘上烤大约4-5分钟。使用钳子,把鱼片翻过来,另一面煮4-5分钟,直到变成棕色,然后从中间开始烹调。从热中取出并放置一边。

准备大米

用大平底锅或中号锅加热油。加入大蒜,洋葱和辣椒。炒几分钟直到洋葱开始焦糖化。

加炒饭,牛至石灰膏酸橙汁和盐。搅拌均匀,煮几分钟直到热透。把芫荽从火上取出并搅拌。

焦糖菠萝的研制

在高处加热烤盘。把菠萝片放在热锅上,用融化的黄油刷。每面煮3-4分钟,用融化的黄油拍打直到开始焦化,变成金黄色。从热中取出并放置一边。

组装墨西哥煎饼碗

放入熟黑豆,辣椒粉,石灰汁,盐和胡椒放在一个小碗里。拌匀。别吃玉米棒了。

把玉米放在火上烤几分钟,直到它开始焦化。或者,放在烤肉或烤炉上烤,直到开始变褐。从热中取出,稍微冷却。使用锋利的刀或玉米剥皮器,把果仁取出放到碗里,放在一边。

取4个浅边碗(约20厘米)。每碗放两片莴苣叶。把菠萝片放在每个碗的莴苣上。把米饭平分在碗里。加入黑豆和烧焦的玉米。把鲑鱼片放在米饭床上,玉米和豆类。上面放上青椒,鳄梨,沙拉和辣酱。用石灰楔和微香草装饰。