常见问题解答

个人的

你的名字听起来很奇怪,我以前没听过。你怎样发音??

信不信由你,这是我在博客上被问到的最常见的问题。你肯定不孤单。我的名字叫Sneh-发音锡耶(澳大利亚口音/听起来像嗨!)或斯尼(正确的方法/听起来像是嘶嘶)。斯内源自梵语,意思是.

我不回答,,,,??),谢伊,,,,斯内尔斯内格(这些年来,人们编造了我名字的所有变体,只是因为他们无法掌握实际版本)。

你是受过训练的厨师吗?你学过摄影吗??

没有和没有。我是一个超级热心的家庭厨师,我的培训已经通过我的方式烹饪通过许多家庭厨房将近30年。你看过电影《Ratatouille》(我的最爱之一)吗?在《雷米》里,老鼠实际上可以把一勺东西放进嘴里,所有的味道/成分都从脑袋里冒出来。这事发生在我身上。严肃!我可以品尝一些东西,闭着眼睛坐着(看起来可能有点奇怪),列一个几乎准确的配料清单,当我玩这些配料时……哇!我也有食谱!!

我在学校没有学过摄影。我完全自学成才。自2001年以来,我就像暹罗双胞胎一样被我的相机迷住了。我拍了一切(你不知道!)但是选择只分享食物和一些生活方式。我平均每周拍1200-1500张照片,William Hill黄金彩球有时更多。正如马尔科姆·格拉德威尔的《离群索居者——成功的故事》掌握任何特定领域的知识;一个人必须正确地练习这个技能,总共10次,000小时。我想我在许多年前通过烹饪和摄影达到了这个目标。

当我们谈论资格和培训的话题时,我有计算机工程学士学位,是一个合格的平面设计师。

什么是美味快车??

《美味快车》是我2013年写的一本食谱,2014年由Random House出版。它有110个我最喜欢的食谱(95个全新的食谱,你不会在这个博客上威廉希尔官网找到!我总是做饭。这些很快,有营养的,大部分是植物食谱,是微风制作和包装与美威廉希尔官网味口味。威廉希尔香港六合彩现在已经卖完了,我只剩下几份签名的了。你可以在这里买.

你遵循特定的饮食吗??

吃东西和知道什么适合你的身体类型是这样一种个人和进化的事情。我尽量吃得好,给家人提供均衡的饮食,但是当你很忙的时候,工作很辛苦,而且有很多相互矛盾的信息。所以,我尽量保持简单。没有标签,没有偏见。

我从小就遵循阿育吠陀的素食原则,吃适合你身体类型的食物。我成年后开始吃肉,这是我进行食谱测试的工作的一部分。但是我不喜欢。主要是因为我觉得我的身体不需要它。我是个好吃的女孩,不太喜欢吃甜食。我喜欢我的咖啡,但每天要喝3杯。随着年龄的增长,我发现自己需要的东西少了,而且我小时候经常吃的很多食物都不再适合我了。我不遵循特定的饮食,但是这些是我发现可以帮助我的健康保持最佳的一些事情

  1. 主要是素食,偶尔搭配海鲜和鸡肉。
  2. 有限乳制品碳水化合物糖,酒精和水果。
  3. 新鲜家庭准备的基本无添加剂-酱油,香料混合物,堵塞,酸辣酱,面团,granolas面包。

食品博客

你写博客多久了??

11年。

为什么要威廉希尔官网烹饪共和国??

我在找一个听起来像俱乐部的酷名字,一个社区,围绕烹饪和摄影的美味活动的总部。威廉希尔香港六合彩威廉希尔官网库克共和国有一个很好的戒指,它和域名是可用的。这可不费脑筋!!

所以写食物博客是你的主要工作吗??

不是真的。写食物博客主要是一种爱好。我的博客是我的创意游乐场,在那里,我通过视觉和文字分享我的食物和生活。它也是我的投资组合,帮助我确保工作。食物和生活方式摄影,食品造型我的主要工作是为本地和全球客户开发食谱和创建内容。

在你的博客上我能找到什么食威廉希尔官网谱??

季节性的,简单且以植物为主的食谱,味道浓郁,可以养活全家。威廉希尔官网

这个博客上的所有菜谱都是威廉希尔官网你的吗??

对,是的。

在发布菜谱之前,你测试过菜谱吗?威廉希尔官网?

对,两次(至少!)

那你的菜谱为什么不适合我??

很抱歉,没有。我很乐意帮助你弄清楚为什么会发生。原因有很多。烤箱温度,产品大小和使用的设备,你们国家的天气,原料品牌,我的食谱等打字错误。你可以随时给我发电子邮件,我们可以一起解决食谱的问题。

你从哪里得到灵感的所有食谱?威廉希尔官网?

很多地方。我没有一套用于创建菜谱的公式。我们在家吃的食物和在博客上谈到的食谱都是从品尝进化而来的威廉希尔官网,William Hill黄金彩球说话,通过喝茶或在新鲜食品摊上聊天,与朋友一起探索和分享故事和想法。我喜欢每周农贸市场和特色杂货店。在制作食谱时,原料总是最好的起点。我也喜欢快速通过Niki Segnit的《风味叙词表》这极大地帮助我理解了成功的口味搭配。我几乎不看博客,也几乎不看电视上的烹饪节目,但我喜欢翻阅自己收藏的大量烹饪书和烹饪杂志,从中获得灵感。

你看过所有的评论吗??

对,我愿意。我阅读并欣赏所有的评论,因为这是我和其他人从我的菜谱和帖子中寻求答案的一个很好的反馈来源。威廉希尔官网因此,感谢您花宝贵的时间从您的一天,花时间给我留下评论。

我给你发了一封电子邮件,上面有一道关于我在你的博客上试过的菜谱的问题。William Hill黄金彩球你为什么还没答复呢??

如果你对博客上的帖子/食谱有问题或建议,William Hill黄金彩球最好对那篇文章留言。比起电子邮件,我可以更快地找到它,因为在任何给定的时间,我的电子邮件情况都是不真实的,无法控制(30K+的未读电子邮件需要注意,截至今天上午!)我阅读了所有的评论,如果有问题,它肯定会在几小时或者一两天内得到答复。通过讨论帖子本身的配方问题,它让其他人有机会阅读这些内容,并帮助他们完成他们的烹饪查询。

摄影

什么相机,你们使用镜头和摄影器材吗??

在2013之前,博客上的所有图片都是在佳能EOS 450D上拍摄的。我现在的照相机是佳能5D MK III还有我的iPhone 6S。这些是我最喜欢的一些镜头,我用不同的目的,如果你正在考虑投资于食品摄影镜头,请按照购买顺序列出。William Hill黄金彩球

佳能EF 50mm F/1.4
一个伟大的入门镜头,不会打破你的银行。我用这个镜头拍摄直到2013年。William Hill黄金彩球后来我把它卖了,想升级到50mmF/1.2L,但是错过了太多,所以我又买了一台。那真是太神奇了。伟大的软,喜怒无常的镜头。如果你喜欢制作食物视频,这对于视频制作也很好。

佳能100mmF/2.8L宏
我最喜欢的食物摄影镜头。我的食谱都是用这个镜头拍摄的,我拍摄的其他一些食谱和应用程序也是如此。它很锋利,作为一个宏只是把哇因素在你的食物镜头。作为宏,它也可以让你从你的主题/板子后退并拍摄,而不必太靠近,也不必蜷缩在食物上面。

佳能24-70mmF/2.8L
多用途都在一个镜头。不是素数镜头,但是比我用过的任何素数镜头都好。80%的日常摄影都是为了博客,社交媒体与客户端的工作就是使用这个镜头。非常适合桌上拍摄,食物加工和动作镜头(很快!以及市场行情。我非常喜欢这个镜头,如果我只能救一个,我会在火灾中救这个的。

西格玛35mmF/1.4DG佳能高速电机
我喜欢这个镜头,因为桌上的照片需要捕捉更大的画面(整个桌子),街拍,果园枪击案,新鲜农产品,烹饪演示镜头,车间镜头你明白了吗?它比50毫米宽,所以一次拍摄可以捕捉到更多的信息。它还可以制作漂亮的照片和视频。超级夏普,伟大的博克Fab颜色。西格玛比佳能便宜很多,并且已经测试了佳能35毫米,我必须说,西格玛在各个方面都比它出色。

佳能EF 50mm F/1.2L
升级上面的镜头要贵一些。非常适合弱光拍摄和奶油色偏斜。如果你在微光下或室外拍摄食物肖像特别好。聚焦有点慢,但在图片上有惊人的深度。

佳能24-105mmF/4
我把它装在一个装有照相机身的包里,用了一会儿。绝对不是食物镜片,当你在室外拍摄时,在好的光线/日光下进行放大是很棒的,并且能产生一些很棒的照片。会推荐这个用于食品活动和一般市场步行,拍照和观看美食节的人们。

Manfrotto PRO 055XPROB三脚架与808RC4三向平底倾斜头
这是一个非常结实的三脚架。它还有一个中心柱,可以折叠成90度角,以获得那些令人惊叹的俯瞰桌面照片(我很少使用这个功能,因为尽管这个三脚架支撑着我的相机的重量,另一端有一个沙袋,我发现自己焦虑得透不过气来,担心带大镜头的相机会掉下来。相反,我学会了用手和身体作为三脚架,不用摆弄和操纵就能拍到头顶上的那些照片。喜欢这个三脚架!我主要用于客户拍摄和微光条件下,相机需要非常稳定,否则我更像一个自由造型的摄影师。

我可以在我的博客、电子书或食谱上使用你惊人的照片或食谱吗?威廉希尔官网?

谢谢你的邀请。不幸的是,我所有的照片和食谱都是我的版权,不能威廉希尔官网在其他网站或博客上复制,除非我给予具体许可。当你复制我的全部内容并在你的博客上重新发布时,Google惩罚我的博客,在搜索引擎结果中把它压低。这使我很伤心。请不要让我难过。如果你觉得我的照片和食谱很棒,想分享这份爱,威廉希尔官网请随意使用一两个图像,并将它们和/或配方与链接到我的主页和配方网页。那样做是正确的!!

如果你觉得我的任何食谱或照片会很适合你的电子威廉希尔官网书,食谱或杂志文章,请给我发电子邮件,寻求重新出版的权利。

讲习班

去年你做那12张食物摄影时,悉尼食品风格与食谱写作研讨会,我错过了。它们看起来很神奇,我想知道你是否会再做一次,因为我很想参加。你也是吗??

哦,那些研讨会真有趣!我每天都会收到几封询问未来研讨会的电子邮件。William Hill黄金彩球所以经过长时间的休假,我很高兴地宣布,确实有一些事情正在进行中。如果你有兴趣学习食物摄影和造型,William Hill黄金彩球确保你是在Instagram上跟着我因为这是我首先要宣布的。

额外的

我们怎样才能让你谈谈我们的产品,并与你的读者/追随者分William Hill黄金彩球享呢?我们知道如果你试一试,你会喜欢的。我们只是知道而已!!!

我的确提供付费赞助的博客帖子和社交媒体帖子。我保留权利接受或礼貌地拒绝接受您的项目,基于与我的品牌一致,我对探索产品和读者人口统计感兴趣。为了开始对话,并要求为我提供的所有内容和媒体包定价,请直接与我联系在我的邮箱地址或者联系我的经纪人亚历克斯基廷在RGM.

你的读者知道你的一些内容被赞助了吗?William Hill黄金彩球我怎么知道你不只是说而已,因为你为此付出了代价??

本着充分披露的精神,我一直在博客和社交媒体上保持着最大程度的透明度,让我的读者知道何时赞助内容。因为我从事的是非常精选的、贴近我心灵的项目,我的读者知道所有的观点,思想和经验是诚实和深入的研究。我永远不会张贴一些对我或我的家人没有多大意义的东西,就个人而言。

我有很棒的菜谱/文章。我可以把它发到你的博客上发表,并链接到我的网站吗??

不幸的是,我不允许客人在库克共和国登陆。威廉希尔官网这个博客是个人项目,所有的想法和提供都是我自己的。

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我喜欢你把自己放在那里,很好!祝你成功快乐。但不幸的是,我不会写或谈论一些我自己没有遇到并爱过的事情William Hill黄金彩球。我不接受免费赠品,礼品,作为博客帖子的回报,除非我与此人有私人关系,或者自己发起了合作,否则我会发布社交媒体帖子。如果你还觉得我应该知道你的小空间或项目,William Hill黄金彩球请给我发电子邮件。如果我不能亲自和你合作,我也许能给你指出正确的方向。如果我做不到,我仍然可能给你发一封(延误的)电子邮件,为你追求梦想而鼓掌,并祝你一切顺利。

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谢谢你想我。不幸的是,我不旅行,不评论餐馆,也不参加活动。除了工作,我也差不多是两个漂亮男孩的全职妈妈,这使得我不可能做上述任何一件事。我也觉得接受帮助很尴尬。所以我保持非常直截了当。我用什么付钱,住在哪里。我买我需要的东西。如果我喜欢它,我会谈谈并传播这个消息。William Hill黄金彩球